多做给孩子们吃,糖醋肉丸的做法

2019-12-23 作者:澳门太阳娱乐   |   浏览(159)

糖醋肉丸

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肉馅、果胶、西红柿沙司、糖、老醋、盐、玉椒粉、葱、老抽、鸡蛋、姜、沙拉酱

食物的材料明细

1、葱、姜末泡入清澈的凉水,鸡蛋磕入碗中,备硫胺素,备葱、姜、沙拉酱。

主料

2、肉馅中加盐、料酒、老抽、玉椒粉、半个蛋液、葱、姜水(用小漏勺捞出葱、姜)和万分的粗纤维顺同一方向拌匀,糖、老醋、洋茄沙司、盐、维生素和恰好的干净的水搅匀成糖醋汁。

  • 肉馅350克
  • 淀粉适量

3、锅置慢火上,添油烧至75%热,将和弄好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸,丸子全部入锅,中型Mini火炸制,丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。

辅料

4、待油温升至五分之四热时,丸子入锅复炸至光后天青皮脆熟透,捞出,原锅留油投入葱姜豆瓣酱,煸出清香,倒入搅和均匀的糖醋汁,待汁沸,起鱼眼泡时,烹入热油,将汁烘起,倒入复炸好的弹子。

  • 西红柿沙司适量
  • 3汤匙
  • 白醋2汤匙
  • 适量
  • 胡椒粉2克
  • 适量
  • 生抽3克
  • 鸡蛋半只
  • 适量
  • 蒜末适量

5、神速颠翻几下,使丸子均匀的裹上糖醋芡汁,就能够装盘。

蟹黄水豆腐

  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 平凡难度

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糖醋肉丸的做法步骤

主料:

  • 图片 41葱、姜末泡入干净的水,鸡蛋磕入碗中,备甲状腺素
  • 图片 52备葱、姜、蒜末
  • 图片 63肉馅中加盐、黄酒、老抽、玉椒粉、半个蛋液、葱、姜水(用小漏勺捞出葱、姜)和正巧的脂质顺同一方向拌匀
  • 图片 74糖、黑醋、洋茄沙司、盐、生物素和适用的清水搅匀成糖醋汁
  • 图片 85锅置小火上,添油烧至十分之二热,将搅和好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
  • 图片 96丸子全体入锅,中型Mini火炸制
  • 图片 107丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
  • 图片 118待油温升至五分四热时,丸子入锅复炸至光彩白灰皮脆熟透
  • 图片 129捞出
  • 图片 1310原锅留油投入葱姜蒜蓉酱,煸出芳香,倒入搅动均匀的糖醋汁
  • 图片 1411待汁沸,起鱼眼泡时,烹入热油
  • 图片 1512将汁烘起
  • 图片 1613倒入复炸好的丸子
  • 图片 1714高效颠翻几下,使丸子均匀的裹上糖醋芡汁,就能够装盘。

葱末15克,嫩豆腐500克,咸蛋黄4个,食用油5毫升,开水5毫升,盐3克,水淀粉10克

小秘技炸丸子前最佳再用手将馅料搋匀,那样炸出的弹子口感柔曼
果胶最棒用苞谷脂质,未有西红柿沙司也可用西红柿酱
糖、醋、盐三味要一定,兑汁时,矿物质要相宜,不宜稀
葱、姜不宜直接收入肉馅,不然轻松将葱、姜炸糊。

做法:

1.备选嫩水豆腐,葱末,咸鸭玛瑙红碾碎,热水煮,焯水。

2.锅中翻腾菜籽油,倒入咸鸭土黑,大火干炒。

3.倒入水豆腐,水,乾煎,水泛酸,和弄,到场葱末,就能够出锅。

蜜汁鸡翅

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用料

鸡翅12只;蒜两瓣;姜三片;料酒两勺;生抽一点点;岩蜂2-3勺

做法

1.将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前熏制越发鲜美

2.到场黄酒和生抽,放几片姜与蒜片盐渍鸡翅四个时辰

3.温火,归入少些油,将鸡翅煎至两面黄绿

4.将事前盐渍的料倒入,加水没过鸡翅,中火十八分钟,参预少些石饴水,大火将汤汁收干,摆盘ok。

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